توضیحات
نشاسته مودیفاید سیب زمینی به عنوان یک پرکننده و جاذب آب در تولید انواع محصولات پروتئینی و فرمی از قبیل سوسیس ، کالباس ، ژامبون همبرگر و ناگت استفاده می شود. نشاسته یکی از معمولترین مواد موجود در طبیعت و اساسی ترین جزء تشکیل دهنده رژیمهای غذایی معمولی است. سه نوع نشاسته بیشترین میزان استفاده را در مصارف آشپزی دارند. نشاسته گندم، نشاسته ذرت و نشاسته سیب زمینی. به علت غلظتی که نشاسته در بافت غذا ایجاد می کند به عنوان عامل بافت دهنده و پرکننده از این ماده در انواع غذاها، شیرینی جات، دسر و سس‌ها می توان استفاده کرد. نشاسته می تواند باعث تشکیل ژل، افزایش جذب و نگهداری آب، افزایش ویسکوزیته و قوام دهنده مواد غذایی شود. از نشاسته سیب زمینی در موارد زیر استفاده می شود:
- پختن نان های سریع
- مافین ها
- برای ترکیبات آرد بدون گلوتن
- سرخ کردن غذاها: از نشاسته سیب زمینی می توان به جای پودر سوخاری نیز استفاده کرد. آغشته کردن مواد غذایی مثل مرغ، ماهی و سبزیجات با این نوع نشاسته، باعث می شود مواد غذایی ظاهری طلایی پیدا کنند.
نظرات مشتریان
ثبت نظر
لطفا برای ثبت نظر ابتدا وارد سایت شوید.
فروش ویژه
با هم خریداری شده اند:
پرفروش ترین محصولات
جدیدترین محصولات
پنیر لبنه ترکی 250 گرم کاله
عدد-84000 تومان
سس شکلات تلخ سوربن
عدد-125000 تومان
پنیر لبنه 250 گرم کم چرب کاله
عدد-107000 تومان
سس بالزامیک kens
عدد-313000 تومان
سس سزار kens
عدد-313000 تومان
خرید این محصول رو پیشنهاد میکنم