طرز تهیه برگر ترکیبی گیاهی

برگر ترکیبی گیاهی

مواد لازم:

 560 گرم مغز ران گوساله

 240
گرم گوشت گیاهی

30  گرم طعم
برگر ویژه

 150
گرم پیاز خرد شده

یک قاشق سس ورچستر

یک حبه سیر

نمک به میزان لازم

-        
گوشت گیاهی خیس‌خورده را برای 30 ثانیه داخل
میکسر می‌زنیم تا از حالت ریشه‌ای خارج شود.

-        
یک تا دو قاشق سس ورچستر را به همراه نمک،
سیر و پیاز خردشده به میکسر اضافه می‌کنیم و برای 30 ثانیه میکس می‌کنیم.

-        
گوشت چرخ‌کرده را اضافه می‌کنیم و برای 30 ثانیه
میکس می‌کنیم.

-        
طعم برگر ویژه را اضافه می‌کنیم و برای یک دقیقه
میکس می‌کنیم.

-        
مواد را قالب 100 گرم زده و حداقل برای سه ساعت
داخل یخچال استراحت می‌دهیم.