توضیحات
پسته اکبری خام
پسته اکبری یک میانوعده سالم و سرشار
از پروتئین برای هر موقعیتی است. پسته یک انتخاب فوقالعاده سالم برای میانوعده در حین حرکت، در خانه و یا در حین کار بهشمار میرود.
در
مقایسه با انواع دیگر، پسته اکبری بهترین نوع پسته است. پوست آن تیرهترین پوست است و
در بین گونههای پسته، دارای بالاترین ارزش اقتصادی است. پسته اکبری دارای کشیدهترین شکل است. رایجترین ویژگی برای شناسایی این نوع پسته این است که قطر سر و انتهای آن تقریباً یکسان
است. پسته اکبری راحتترین نوع پسته در بازشدن نیز هست.
فواید پسته اکبری
پسته اکبری و بهطور کلی پسته نسبت به اکثر آجیلها آنتیاکسیدان بیشتری دارند و فقط گردو نسبت به پسته در هر وعده حاوی مقدار بیشتری آنتیاکسیدان است. آنتیاکسیدانها اثرات پیری را بر بسیاری از دستگاههای بدن کاهش میدهند. آنها از آسیب سلولی جلوگیری
میکنند و نقش کلیدی در کاهش خطر بیماریها دارند. پسته همچنین منبع عالی پروتئین و فیبر است.
یک وعده پسته، یا حدود
49 مغز پسته، 13 گرم چربی را برای شما فراهم میکند و یکی از کمچربیترین آجیلها است. پسته
به دلیل محتوای فیبر و پروتئین بالایی که دارد یک میانوعده عالی برای افرادی است که
رژیم دارند. این مغز حاوی چربی است، اما این نوع چربی برای بدن بسیار مفید است.
آنها همچنین دارای چندین
ماده مغذی مهم دیگر از جمله ویتامین
B6 و پتاسیم هستند. آنها
سرشار از لوتئین و زآگزانتین هستند که هر دو باعث سلامت چشم میشوند. خوردن پسته ممکن
است به کاهش کلسترول خون کمک کند. همچنین ممکن است فشار خون را بیشتر از سایر آجیلها کاهش دهد. پسته دارای شاخص گلیسمی پایینی است که ممکن است باعث کاهش سطح قند خون
شود.
پسته در چه مواردی استفاده
میشود؟
مغز پسته اکبری را اغلب به صورت
خام یا برشته و شور مصرف میکنند و همچنین برای تهیه بستنی پسته، کره پسته، دسرهایی مانند باقلوا، شکلات پستهای، حلوای پسته، یا برای تزئین کیک و شیرینی استفاده میشود.
ترکیب طعم پسته
طعمهای زیر از سازگارترین
طعمها با پسته هستند:
-
شکلات (تلخ، شیری یا سفید)
-
مرکبات: پرتقال، پرتقال خونی، لیمو
-
گلاب
-
عسل
-
میوههای خشک: زردآلو، کشمش